2025-07-23 — добавлена возможность формирования состава блюда для маркировки разными шрифтами для сырья и состава сырья в скобках Пример: Состав: @SrcFull0!@SrcSost0!@SrcFull1!@SrcSost1! и т.д. 2025-05-30 — в наборах блюд при формировании документов по выбранному ассортименту добавлен в список документов для формирования Буклет 2025-05-06 — добавлена функция печати ТК/Акта по набору блюд 2025-04-04 — исправлено сохранение данных […]
Купить программу KylinarTK
Для покупки программы KylinarTK Вам необходимо: 1) выбрать версию программы. Для установки на один компьютер Вам подойдет локальная версия ПО KylinarTK — ее стоимость 955 белорусских рублей 0 копеек (BYN). При установке программы на несколько компьютеров, объединенных в компьютерную сеть, для работы с единой базой данных технологических карт Вам необходима серверная версия ПО KylinarTK- стоимость 1135 […]
Краткий обзор программы KylinarTK
Ссылка для краткого видео обзора программы Видео обзор KylinarTK Справочник сырья хранит всю необходимую информацию о сырье, используемом в блюдах. Для удобства сырье разбито на группы согласно общеевропейской классификации. Доступны удобные сортировка и поиск сырья. Функция экспорта/импорта сырья позволяет обмениваться сырьем с другими пользователями без необходимости вводить его заново. По сырью могут быть сформированы акты […]
Справочник сырья, продуктов. Описание.
Справочник сырья (продуктов) Для чего нужен справочник сырья? В программе KylinarTK организована работа со справочником сырья. Данный справочник необходим для хранения таких показателей сырья как белки, жиры, углеводы и другие показатели. Также в справочнике хранится: -информация о составе сырья, которая используется при формировании этикетки; -данные о принадлежности сырья к аллергенам; -различные виды обработки сырья и потери […]
ПО KylinarTK — документация
Скачать краткое руководство пользователя. Основные функции и формируемые документы: автоматизированное проведение расчетов, сопровождающих разработку новых видов блюд и полуфабрикатов; оформление технологических карт кулинарных изделий; акт контрольной проработки; этикетки; хранение фотографии блюда в базе данных; формирование технологии приготовления с фотографией для производственного цеха; расчет пищевой и энергетической ценности; автоматическое заполнение сроков и условий хранения блюд из […]
Маркировка. Формирование этикетки.
В этой статье я хочу поделиться информацией о маркировке продукции, то есть об этикетке. Что должна содержать маркировка, в каком порядке и в каком виде должна быть представлена на ней информация и какими нормативными документами необходимо руководствоваться при формировании этикетки. Итак, нормативные документы. Основополагающий документ это технический регламент таможенного союза (ТР ТС) 022/2011 – «Пищевая […]