Skip to main content

Обновления программы KylinarTK

Обновления программы KylinarTK

2021-07-22 – добавлена опция в KylinarTK.ini [global] flVhd0Xim=[0]|1|2 //=1 исключает сырье из расчета хим состава, //  если выход по нему = 0 //=2 исключает сырье из расчета хим состава, //  если выход по нему = 0 и ведет расчет от Vhd если PHot=0 и Vhd<>Netto 20-07-2021 – в форму блюд/полуфабрикатов добавлена кнопка для указания технологии […]

Купить программу KylinarTK

Купить программу KylinarTK

Для покупки программы KylinarTK Вам необходимо: 1) выбрать версию программы. Для установки на один компьютер Вам подойдет локальная версия ПО KylinarTK – ее стоимость 540 белорусских рублей 0 копеек (BYN). При установке программы на несколько компьютеров, объединенных в компьютерную сеть, для работы с единой базой данных технологических карт Вам необходима серверная версия ПО KylinarTK- стоимость 670 […]

Справочник сырья, продуктов. Описание.

Справочник сырья, продуктов. Описание.

Справочник сырья (продуктов) Для чего нужен справочник сырья? В программе KylinarTK организована работа со справочником сырья. Данный справочник необходим для хранения таких показателей сырья как белки, жиры, углеводы и другие показатели. Также в справочнике хранится: -информация о составе сырья, которая используется при формировании этикетки; -данные о принадлежности сырья к аллергенам; -различные виды обработки сырья и потери […]

Краткий обзор программы KylinarTK

Краткий обзор программы KylinarTK

          Ссылка для краткого видео обзора программы Видео обзор KylinarTK Справочник сырья хранит всю необходимую информацию о сырье, используемом в блюдах. Для удобства сырье разбито на группы согласно общеевропейской классификации. Доступны удобные сортировка и поиск сырья. Функция экспорта/импорта сырья позволяет обмениваться сырьем с другими пользователями без необходимости вводить его заново. По […]

ПО KylinarTK – документация

ПО KylinarTK – документация

Скачать краткое руководство пользователя. Основные функции и формируемые документы: автоматизированное проведение расчетов, сопровождающих разработку новых видов блюд и полуфабрикатов; оформление технологических карт кулинарных изделий; акт контрольной проработки; этикетки; хранение фотографии блюда в базе данных; формирование технологии приготовления с фотографией для производственного цеха; расчет пищевой и энергетической ценности; автоматическое заполнение сроков и условий хранения блюд из […]

Маркировка. Формирование этикетки.

Маркировка. Формирование этикетки.

В этой статье я хочу поделиться информацией о маркировке продукции, то есть об этикетке. Что должна содержать маркировка, в каком порядке и в каком виде должна быть представлена на ней информация и какими нормативными документами необходимо руководствоваться при формировании этикетки. Итак, нормативные документы. Основополагающий документ это технический регламент таможенного союза (ТР ТС) 022/2011 – «Пищевая […]